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北京特产送什么好

2013-09-26 00:00阅读()

介绍北京知名特产,并推荐一些高端、大气、上档次的给大家。

北京特产送什么好

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独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲。
又逢佳节,回归故里的日子近在眼前,很多朋友都准备买一些当地特产带回去送给亲友。对于身在北京的朋友,我可以在这里给大家一些建议。

北京有哪些特产


北京的特产和小吃不计其数,好吃的不好吃的,拿出手的拿不出手的,随口说来都不下几十种。常见的主要有:烤鸭、炸酱面、果脯、各种二锅头、酸梅汤、驴打滚、酱菜、酱肘子、板栗、艾窝窝、茯苓饼、沙淇玛、糖葫芦、爆肚、豆汁、羊蝎子,等等。看到这些个东东,有人可能坐不住了,可能会说:这都是什么啊,这些个东西,能带吗?
豆汁之类的说实话真不行,路上风险太大,搞不好会被抓起来以危害公共安全罪论处(汗…说着玩的)。但是像果脯、酱菜、板栗之类的,的确好吃也便于携带,用一句话概括就是:高端大气上档次。

推荐的北京特产


酱菜、酱肘子。北京的很多有名小吃都是从元、明、清时代就传承下来的,例如某著名酱菜就始于明朝嘉靖年前,距今已有400多年;某著名酱肘子品牌虽然历史短些,但也有200余年的历史。
除了历史和名气,此类特产本身也是脍炙人口的美味,再加上便于保存和携带,所以大家选择的时候可以多加考虑。

天福号酱肘子

白酒类。CCTV的广告看过吧,虽然只是二锅头,但早已家喻户晓;虽然只是二锅头,但很多年前就已名声在外。北京是五朝古都,二锅头酒则是京城酒文化的典型代表。大家根据不同的需要进行选择吧,毕竟白酒不是人人爱喝。

家喻户晓的二锅头酒

板栗。北京地处燕山山脉,从地理位置、海拔高度、降水量、温度、土质等条件上都十分适合板栗生长。再加上北京怀柔区多年来都比较重视这一产品和品牌的建设,所以正宗的怀柔板栗在果形、色泽、口感、味道、营养价值等方面均出类拔萃。

怀柔板栗

果脯。北京的果脯制作手艺来源于皇宫御膳房,当年没有有效的保鲜手段,御厨们为了保证宫内的果品供应,就将应季水果泡在蜂蜜里以备不时之需。蜂蜜属于糖分子类物质,具有天然的保鲜和调味功效,再加上北京果脯继承了宫廷传承下来的工艺,所以味道和口感都还不错,虽然含糖量偏高,但少吃无害。

北京果脯

不推荐的北京特产


糖葫芦。北京的糖葫芦因为原料、工艺等方面的原因,的确比较好吃,但因为季节限制、不便携带等原因,不推荐大家选择。

糖葫芦

烤鸭。之前我们说过这个问题,烤鸭虽然好吃,但仅限手艺不错的师傅现烤的才好吃,超市里袋装的那种就没必要带回去了。

烤鸭

沙淇玛。虽然产于北京,但现在各地的产品做的都不错,并且知名的产品基本上都已规模化、产业化,现在已经没有多少选择的必要了。

沙淇玛

还有一些没特别说到的特产,可以根据情况决定是否选择,主要原则就是好吃、有特点、便于保存、便于携带。

 

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